PANETTONE POIRE ET CHOCOLAT

40.90

Panettone chocolat et poire 750gr

Producteur Olivieri 1882

Origine Arzignano dans la Vénétie

Le panettone 100% artisanal et récompensé

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Catégorie : Product ID: 2472

Description

Panettone poire et chocolat 750gr

Ingrédients : Farine de blé tendre, Beurre, Œufs, Poires confites 16%, Chocolat fondant Valrhona55% (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja, vanille), Sucre de canne, Levure mère(farine de blé tendre, eau), Eau, Miel, Sel, Vanille Bourbon Tahiti

A conserver dans un lieu sec et frais à l’abri de la lumière. Evitez les changements de température.

Le Panettone Père et Chocolat a une double levure de plus de 48 heures, il est fait uniquement avec de la levure mère vivante et est farci avec des poires confites artisanalement par nous et avec des perles de Chocolat Fondant 55%. A l’intérieur se trouvent les points noirs de la vanille Bourbon de Tahiti. La structure est extrêmement douce, le goût élégant mais ferme. C’est un panettone très riche mais extrêmement digestible grâce à la longue fermentation et à l’utilisation de matières premières de haute qualité. Il n’a pas de conservateurs, de produits semi-finis, d’arômes, de graisses végétales. Il est 100% artisanal et donc entièrement fait à la main, avec passion, comme le veut la tradition depuis 1882.

Certification 

Le Panettone a été reconnu par le Gambero Rosso ( l’équivalent de l’étoile Michelin italien) parmi les meilleurs panettone artisanaux d’Italie, également  deuxième classé parmi les meilleurs panettone artisanaux de la Vénétie selon Panetthon.

Informations complémentaires

Poids 0.850 kg

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