PANETTONE CLASSIQUE 2KG

75.00

Panettone classique 2kg

Producteur Olivieri 1882

Origine Arzignano dans la Vénétie

Le panettone 100% artisanal et récompensé.

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Catégorie : Product ID: 2486

Description

Panettone Classique 2kg

Ingrédients : Farine de blé tendre, Beurre 16%, Œufs 16%, Orange confite 18%, Raisins secs, Sucre de canne, Levure mère (farine de blé tendre, eau), eau, Pâte d’orange (orange, sucre, eau), Miel, Sel, Baies de vanille bourbon Tahiti.

A conserver dans un lieu sec et frais à l’abri de la lumière. Evitez les changements de température.

Le Panettone classique est le Panettone traditionnel. Il a un double levage de plus de 48 heures, il est fait uniquement avec de la levure mère et est farci avec des raisins sultanine australien et à l’intérieur se trouvent les points noirs de la vanille Bourbon de Tahiti. La structure est extrêmement douce, le goût élégant mais ferme. C’est un panettone très riche mais extrêmement digestible grâce à la longue fermentation et à l’utilisation de matières premières de haute qualité. Il n’a pas de conservateurs, de produits semi-finis, d’arômes, de graisses végétales. Il est 100% artisanal et donc entièrement fait à la main, avec passion, comme le veut la tradition depuis 1882.

Certification 

Le Panettone a été reconnu par le Gambero Rosso ( l’équivalent de l’étoile Michelin italien) parmi les meilleurs panettone artisanaux d’Italie, également  deuxième classé parmi les meilleurs panettone artisanaux de la Vénétie selon Panetthon.

Informations complémentaires

Poids 3 kg

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