MINESTRA ESTIVA

Minestra estiva 300gr

Soupe d’été, préparée avec des courgettes, pommes de terre et pancetta - 314 ml.

Producteur Casa iuorio

Origine Alburni dans la province de Salerne.

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Minestra estiva 300gr

Ingrédients : courgettes, pommes de terre, huile d’olive extra vierge, pancetta, fleurs de courge, vinaigre, sel, ail. Sans conservateurs ni colorants.

A conserver dans un lieu frais et à l’abris de la lumière. Après ouverture le conserver à +5°C pendant 1/2 semaine.

A propos de Casa iuorio 

Le laboratoire, est situé à l’intérieur de la ferme, à quelques mètres des champs et leur permet de garantir des productions au km 0 , dans le but de préserver l’environnement, de valoriser la biodiversité et le territoire. Conçu comme une grande cuisine entourée de verdure, le laboratoire est certifié par référence à toutes les réglementations sanitaires .A l’huile, les conserves et la mayonnaise vegan, sont élaborées selon des normes d’excellence à partir des matières premières: lavage, décorticage, conditionnement et étiquetage sont effectués manuellement par des jeunes femmes du pays convenablement formées et coordonnées

Soupe d’été, préparée avec des courgettes, pommes de terre et pancetta - 314 ml.

Cette recette est faite avec les produits de saison de notre potager : les courgettes, les fleurs de courge, les bourgeons tendres de la plante de la courgette, avec les pommes de terre nouvelles et la pancetta artisanal. C’est une soupe typique de la période où mûrissent les courgettes, à consommer fraîche pour goûter toutes les saveurs et les parfums du potager.