GAMME DE SAUCE TOMATES SÉCHÉES A LA TRUFFE

Sauce à base de tomate séchée, d'huile d'olive et de truffe noire.

Ingrédients : Tomates séchées 60%, huile d'olive vierge extra, truffe d'été noire 5% (tuber aestivum vitt.), champignons (Agaricus bisporus), vinaigre, câpres, origan, ail, sel, persil, arômes.

Se conserve au frais après ouverture entre 0 et 4 °

Info : Une harmonie parfaite mêlant l'acidité des tomates séchées et leurs saveurs ensoleillées au goût terreux de la truffe. Ce mélange ajoutera une note originale et provocante à vos plats.

Conseil d'utilisation :  Se consomme chaud comme froid. Idéal pour réaliser des tapas, tartines, bruschetta, pizza et agrémenter vos sauces.

Vous pourrez également réaliser vos salades ou vos pâtes. Agrémenter vos poissons en leur rajoutant une touche de soleil et le goût de la Provence.

Recette  : «Verrines de pannacotta Italienne»

Déposez au fond de votre verrine, la sauce de tomate séchée à la truffe, disposez dessus la pannacotta (vous pouvez aussi utiliser du mascarpone ou de la ricotta) et parsemez le tout de pesto. Vous pouvez ajouter sur le dessus de votre verrine, une feuille de basilic et des pignons. Voila une jolie verrine gourmande aux couleurs de l'Italie.